Category Archives: Eventi

Eventi al Ristorante Il Canzoniere

PRANZO DI PASQUA 2017

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasqua il 16 Aprile 2017 alle ore 12:45:

 

Fagottino di sfoglia alla pasqualina con crudo dolce di Montagnana

Risotto vialone nano con erbette spontanee dei colli mantecato al taleggio
Pasticcetto con gallina e piselli di Baone

Filetto di maialino con punte di asparagi di Pernumia

Sorbetto

Capretto al rosmarino e salsa alla menta con patate alla contadina

Semifreddo di stracciatella e fragole con colomba e salsa al cioccolato bianco

Vini bianchi e rossi Az. Agricola S. Zibio

 

Euro 50,00

SAN SILVESTRO 2016

Ecco il nostro menù per il veglione di San Silvestro 2016:

PROSECCO DI BENVENUTO CON GUAZZETTO DI BOSCO

CODA DI GAMBERONE REALE SU PUREA DI CECI E CREMA AI BROCCOLI IN SAOR

RISOTTO AI CARDI CON STRACCHINO E PERLE DI ZUCCA

RAVIOLONI DI PORCINI E CAPPESANTE SFUMATE ALLO CHARDONNAY

DARNA DI ORATA SU SALSA DI CALAMARI ALLO ZAFFERANO E SPINACI

SORBETTO

FILETTO DI VITELLO CON CARCIOFI SALATI E CREMA DI LENTICCHIE

CIALDA DI SFOGLIA CON CREMA DI LAMPONI E MACCARON AL CIOCCOLATO SU SALSA ALLA MENTA FRESCA

VINI BIANCHI E ROSSI AZ. “IL MOTTOLO”

ANIMAZIONE MUSICALE

PREZZO EURO 75,00 A PERSONA

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

PRANZO DI NATALE 2016

Ecco la nostra proposta per il pranzo di Natale:

SOUFFLE’ DI GRANA PADANO SU CREMA DI ZUCCA E PORCINI

ZUPPA DI BARBONI CON TORTELLINI NERI AL TARTUFO

PASTICCETTO DI RADICCHIO E PIAVE

FARAONA RIPIENA AI MARRONI DEI COLLI EUGANEI CON ERBETTE COTTE SALTATE ALLA PANCETTA

SORBETTO

COTECHINO IN GALERA AL CABERNET CON LENTICCHIE E PURE’ DI PATATE  MONTE BIANCO

SEMIFREDDO AL TORRONCINO CON TIRAMISU’ AL PANDORO

VINI BIANCHI E ROSSI AZ. “IL MOTTOLO”

PREZZO EURO 50,00 A PERSONA

 

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

PRANZO DI PASQUA 2016

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasqua 2016:

Cestino di carletti, piave e crudo di Montagnana

Risotto con fiori di zucca mantecato al taleggio con mandorle tostate

Millefoglie di pasta all’uovo con ragù di faraona e asparagi

Filetto di manzo alle erbe di provenza e balsamico su letto di fagiolini all’olio di Arquà

Sorbetto al Mango

Capretto al forno profumato al rosmarino su salsa menta e patate alla paesana

Colomba alla veneziana con zabaione e cioccolato del brasile

Vini DOC dei Colli Euganei

€45,00 a persona

PRANZO DI PASQUETTA 2016

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasquetta 2016:

Budino di asparagi con crudo di Montagnana

Bigoli  al ragù bianco della corte Padovana

Tagliata di manzo alla Griglia con contorni

Sorbetto al  mango

Torta paradiso con crema allo zabaione

Vini DOC dei Colli Euganei

€ 30,00 a Persona

SAN VALENTINO 2016 AL CANZONIERE

SAN VALENTINO 2016 AL RISTORANTE “IL CANZONIERE”

ANTIPASTO

SOUFFLE’ DI GRANA CON PROSCIUTTO CRUDO E CARCIOFI ALL’AGRO

PRIMI PIATTI:

RISOTTO DI ASPARAGI BIANCHI E CODE DI GAMBERONI

TORTELLONI ALLE ERBETTE CON FONDUTA DI PIAVE ORO E MANDORLE TOSTATE

SECONDI PIATTI:

NOCETTA DI FILETTO DI MAIALE SFUMATO ALLO CHARDONNAY

FARCITO CON RADICCHIO DI TREVISO E PATATE AL ROSMARINO

SORBETTO ALL’ARANCIA CON GRANELLE DI PISTACCHIO

DESSERT:

TORTINO DI CIOCCOLATO FUSO CON COULIS DI FRAGOLE E GELATO ALLA VANIGLIA

ACQUA, VINI DEI COLLI EUGANEI, PROSECCO E FIOR D’ARANCIO,

CAFFE’ E AMARI

PREZZO EURO 38,00 A PERSONA

Natale 2015 al Canzoniere

Ecco il nostro menù per il pranzo di Natale 2015:

Petto di quaglia all’agrodolce con insalatina di carciofi e soufflè di grana

Risotto al tartufo nero con perle di zucca

Tortellini in brodo di cappone

Rollè di faraona farcita con maroni, salsa peverada e patatine al rosmarino

Sorbetto alla mela verde

Gran bollido alla Padovana con salse e contorni della tradizione

Tortino all’aroma di panettone e con salsa al cioccolato fondente e arancia

Vini banchi e rossi dei colli Euganei Az. “CA LUSTRA”

Euro 45,00 a persona

San Silvestro 2015

Ecco il nostro menù per il veglione di San Silvestro 2015:

Serpino di benvenuto con salmone affumicato

Guazzetto di calamari con radicchio di Treviso su polentina di riso

Zuppetta di crostacei con crostini al sesamo
Tortelloni di cinghiale su crema di formaggio e tartufo nero

Filetto di branzino farcito alle capesante e porri con carciofi salati

Sorbetto all’arancia e granella di pistacchio

Rosetta di manzo in salsa madera e porcini con patate mascotte

Tortino al cioccolato fondente con salsa al torroncino

Frutta e dolci della tradizione

Vini bianchi e rossi dei Colli Euganei AZ. “CA LUSTRA”

Musica e animazione con il “DUO”

Euro 70,00 a persona

PASQUA 2015 AL CANZONIERE

Ecco il nostro menù di Pasqua 2015:

Frittatina rognosa

Girasole con sfoglia con zucchine, ricotta affumicata e crudo dolce di Montagnana

Risotto di piselli e gallina di Polverara sfumato allo Chardonnay

Tortelloni verdi alle erbe con taleggio e fiori di zucca in tempura

Medaglione di vitello in crosta con asparagi di Pernumia e purea di patate viola

Sorbetto alla mela verde

Capretto al forno glassato al rosmarino con patate rosolate e carciofi Clamart

Semifreddo all’aroma di colomba con scaglie di cioccolato, spuma di zabaione e granella di spumiglia al caffè

Acqua, vini Azienda “Il Filò delle Vigne”, prosecco, fior d’arancio

Caffè e amari

€45,00 a persona